最近、韓国のネットフリックスで制作された「白と黒のスプーン」が大きな話題になりましたね。
白と黒のスプーンの人気が急上昇し、韓国と日本のYouTubeには出演者とのコラボ映像はもちろん、番組に登場した料理をテーマにしたコンテンツが溢れています。
また、様々なメディアで白と黒のスプーンに登場する目隠し審査の場面が登場して話題になっています。
さらに、韓国のコンビニエンスストアでは白と黒のスプーンに関連した商品が続々と発売され、その人気を証明しています。
2024年下半期を熱く盛り上げたグローバルエンターテインメントと言っても過言ではないほど、白と黒のスプーン熱は熱いです。
実は最初、白と黒のスプーンが出ると聞いて、あまり期待はしていませんでした。
ほとんどの視聴者がそうだったと思いますが、料理番組はたくさんあったので、似たような番組だろうと思っていたのですが、実際見てみると全然違いました。
コンテンツ
白と黒のスプーン？– 最高の知名度を持つスターシェフ20人と無名のシェフ80人の対決
(※画像出典：ネットフリックスエンターテイメント「白と黒のスプーン:料理階級戦争」/Netflix)
ここからは「白と黒のスプーン」の内容についてネタバレがありますので、まだご覧になっていない方はご注意ください！
白と黒のスプーンの最大の特徴は、特別な対決の構図にあると思います。 一般的な料理番組では、腕を競って予選を通過した無名のシェフが登場したり、あるいは有名なシェフが出てきてレシピを対決することが多いです。
(※画像出典：ネットフリックスエンターテイメント「白と黒のスプーン:料理階級戦争」/Netflix)
しかし、白と黒のスプーンは違います。この2つのタイプが一つに混ざっています。
韓国を代表するスター級シェフ20人で構成された「白」チームと、まだ知られていない無名の料理人80人で構成された「黒」チームが登場して対決を繰り広げます。
スターシェフと無名の料理人の対決なんて、漫画や映画などのメディアで見るような構図ですが、それをバラエティーで見せたのはすごいですね。
特に冒頭で、白チームと黒チームの社会的立場を直感的に示す演出が印象的でした。 高いところでスポットライトを浴びて立っている20人の白チームを、低いところのテーブルに座っている80人の黒チームが見上げるシーンは圧巻でした。
黒と白の料理人の人気を高めてくれた審査員
100人の白と黒のスプーンの料理を評価する審査員もプログラムに大きな話題を与えました。
審査員は合計2人で、韓国で多数のフランチャイズを運営し、様々な番組に出演して料理の大衆性を象徴するペク・ジョンウォン代表と、韓国で初めてミシュランガイド三ツ星を獲得した料理の専門性を代表するアン・ソンジェシェフがその主人公です。
このお二人が審査員として参加し、100人の料理を評価し、プログラムの深みを増しました。
(* 画像出典：ネットフリックスエンターテイメント「白と黒の料理人:料理階級戦争」/Netflix)
二人の審査員が黒い目隠しをして食べ物を食べる姿は笑いを誘い、見えない状態でも食べ物を正確に当てる姿は多くの人を驚かせました。
評価中に出た言葉や行動は、放送終了後もYouTubeやテレビ番組で大衆文化として流行し、大きな話題を集めました。
豆腐で繰り広げられる無限サバイバル競争「無限料理豆腐地獄」。
私が白と黒のスプーンで一番面白く見た対決は「無限料理豆腐地獄」でした。
豆腐という1つの主材料を使って30分ごとに新しい料理を作る対決で、各ラウンドごとに参加者が1人ずつ脱落し、最後の1人が残るまで無限に繰り返す方式でした。
この対決を見ていて、「豆腐でこんなにいろいろな料理が作れるんだ」と思いました。
青豆豆腐グラタンや柚子豆腐のクレームブリュレなどの創作料理から、豆腐餃子や胡麻豆腐のドレッシングサラダなどの身近な料理まで、本当に様々な豆腐料理の饗宴が繰り広げられました。
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これまでのサバイバル対決で生き残った黒のシェフと白のシェフが、豆腐という一つの食材を活用し、自分だけのユニークな解釈と経験をもとに様々な料理を披露しました。
同じ材料を使っていても、どのような視点で、どのように調理するかで全く違う仕上がりになるのが不思議でした。
その姿を見て、料理だけでなく、他の分野でも同じ材料で全く違う結果を作り出す事例が本当に多いと思いました。
特に整形分野では、体型を美しく矯正する脂肪吸引のような施術でそのような特徴がより顕著なようです。
豆腐という素材が、料理人の解釈によって全く異なる味とストーリーを持つ料理に生まれ変わったように、脂肪吸引も医療スタッフの専門性と美意識によって全く異なる結果につながるのです。
黒と白のスプーンを通して感じた韓国整形との共通点
様々なバックグラウンドを持つ料理人たちが集まり、料理対決を繰り広げる白と黒のスプーンを見て、韓国の整形と白と黒のスプーンに似ている点が多いと思いました。
1. 激しく悩んだ病院だけが生き残る。
「黒と白のスプーン」は、料理の認知度が低い黒の料理人80人が、名声の高い白の料理人20人に対して階級を分けてスタートしますが、時間が経つにつれて2つの階級が混ざり合い、料理対決を繰り広げる様子が描かれています。
参加者はそれぞれ自信のある料理からスタートし、同じ食材を使った別の料理を披露して競い合ったり、時にはチームを組んで協力したりします。
白と黒の階級を問わず、食材について深く考え、料理の味を精巧に扱った人だけが生き残り、次のステージに進みます。
韓国の整形市場も同様です。整形のメッカである狎鴎亭(アックジョン)には半径2km圏内に約700の整形外科が密集しているほど激しい競争が繰り広げられています。
この激しい環境の中で、病院は競争で生き残るために絶えず悩み、病院ならではの特色を作り出します。 結局、激しい悩みの末、差別化を成し遂げた病院だけが生き残り、運営を続けています。
2. 視点によって結果が変わる
「黒と白のスプーン」の面白さのひとつは、同じ食材を使っても、視点によって全く違う料理ができることです。
独創的なアイデアを重視する料理人は奇抜なアイデアで独創的な料理を作り、基本を重んじる料理人は精巧な技量で味のバランスが取れた料理を作ります。
2人の審査員がそれぞれの視点で相反する意見を述べる様子も、白と黒のスプーンの料理人の人気の要因の一つでもありました。
韓国の整形も同様で、同じ部位を手術しても、病院がどのような視点で手術を行うかによって結果が異なります。
価格を重視する病院は、手術部位と方法を細分化し、費用対効果の高い方法で行います。
手術の傷跡を気にする病院は、手術後の傷跡が最小限になるように精巧な施術を提供します。患者の回復を重視する病院は、手術後の管理に重点を置き、早く回復できるようにサポートします。
このように、同じ部位を手術しても、形成外科医の視点と哲学によって結果が全く異なることがあります。
3. 状況に合ったソリューションを持つところが生き残る。
「白と黒のスプーン」ラウンドステージ4の白と黒の混合チーム戦のレストランミッションでは、生き残ったシェフたちが階級に関係なくチームを組み、ユーチューバーや有名クリエイターを対象に料理を販売し、激しい競争を繰り広げました。
どのチームも優れた料理の腕前を見せましたが、状況を正確に分析し、それに合った戦略を立てたチームが最終的に勝利し、次のラウンドに進みました。
状況に合ったソリューションを提案することがいかに重要であるかを示す対決でした。
韓国の整形市場も同様です。世界1位の整形大国と呼ばれるほど競争が激しい韓国では、ほとんどの病院が高い実力を備えていますが、患者の状態、体型、そして希望する結果を入念に考慮し、満足のいく結果を生み出す病院だけが長く生き残り、運営を続けています。
患者との相談を通じて苦痛を理解し、状況に合わせた最適なソリューションを提案した病院だけが、患者の信頼を得、激しい競争の中で生き残り、病院を維持することができるのです。
“リディアンクリニックは黒と白のスプーンのどの料理人に似ているのだろう？”
自分の分野に対する確固たる哲学で
独創的な道を歩む「エドワード・リー」
(※画像出典：ネットフリックスエンターテイメント「白と黒のスプーン:料理階級戦争」/Netflix)
エドワード・リーは、日本の料理対決番組「料理の鉄人」をアメリカでリメイクした「アイアンシェフ」の優勝者であり、白眼館晩餐会のシェフを務めたほど、シェフ界では抜群の知名度を持つシェフです。
そんな知名度にもかかわらず、彼は自分自身のアイデンティティを見つけるために、常に新しい挑戦を続けています。
競争の激しいニューヨークでフュージョン韓国料理店Clayを安定的に運営し、その後、カンタキーの雰囲気に魅了され、今までやってきたものとは全く違うアメリカ南部料理に挑戦し、新しいスタイルのレストランを運営することもあります。
自分が立てた哲学に従って、自分の道を歩んでいるシェフです。
「黒と白のスプーン」でも、新しいアイデンティティを見つけるために、普段は試したことのない独創的な料理スタイルを披露し、実力を発揮して好評を得ました。
料理に対する確固たる哲学と確かな実力は新しいスタイルで具現化され、文化的背景が異なる人々からも高い評価を受けたのです。
「黒と白のスプーン」に登場する一瞬一瞬が、料理と人生に対するエドワード・リーシェフの姿勢を見ることができる瞬間でした。
24年間、脂肪吸引だけにこだわり、
韓国脂肪吸引分野をリードするリディアンクリニック
リディアンクリニックは韓国第1世代の脂肪吸引病院で、「患者の体と心をリデザインするという一念」と共に24年間脂肪吸引にこだわってきた脂肪吸引病院で、韓国の脂肪吸引分野をリードしています。
半径2km圏内に700以上の整形外科が集まっているほど競争が激しい韓国の整形外科市場
世界的な整形大国と言われる韓国は、半径2km圏内に700以上の整形外科が密集しているほど競争が激しいです。
このような激しい競争の中でも、手術後の傷跡がほとんど見えない精巧な脂肪吸引技術と、腹筋と筋肉の形と体型を考慮して自然な筋肉の形を作る脂肪吸引技術である「5D脂肪彫刻術」を韓国で初めて考案し、韓国の脂肪吸引分野をリードしています。
“成形を超えた芸術作品を彫刻するという一心で
最高の脂肪吸引結果を再設計いたします。”
リディアンは24年間、脂肪吸引だけに集中してきました。
多数の整形トレンドが生まれ、様々な部位の整形手術が登場し、周りの病院が新しい選択をする時にも、リディアンは脂肪吸引にさらに集中し、技術と技術を着実に磨いてまいりました。
これは、単に整形を超え、芸術作品を彫刻するという信念でで脂肪吸引の道を歩んできたからです。
(5D脂肪彫刻術で引き締まった11字腹筋を作る5D脂肪彫刻術ビフォーアフター)
脂肪は単に身体の健康だけでなく、人々の心と自信にも大きな影響を与えます。 細身で健康的に見える体型は、人々に自信を植え付け、人生をよりポジティブに変える力があります。
リディアンクリニックを訪れた患者様が脂肪の束縛から解放され、自信を取り戻し、満足のいく生活を送れるように、芸術作品を彫刻するように細心の注意を払った脂肪吸引で体と心を再設計しています。
シェフが自分の経験と哲学で最高級の料理を披露するように、リディアンクリニックは洗練された脂肪吸引技術を基に患者さんに信頼を与え、信頼関係を築き、韓国の脂肪吸引分野をリードする病院として位置づけられています。
傷跡を最小限に抑えた自然な脂肪吸引
韓国アイドル、芸能人、海外モデル、VIPまで
脂肪吸引のために訪れる
韓国脂肪吸引第1代目のリディアンクリニック
リディアンクリニックは韓国脂肪吸引の第1世代で、24年間脂肪吸引だけに集中してきた脂肪吸引病院です。傷跡と副作用を最小限に抑える繊細な施術技法で、患者さんに自然で満足のいく結果を提供します
(傷跡を最小化するリディアンクリニックと一般脂肪吸引病院との脂肪吸引の傷跡数の違い)
このような独歩的な技術力のおかげで、韓国アイドル、芸能人、海外モデル、VIPなど様々な人々が脂肪吸引のためにリディアンクリニックを訪れています。
24年間蓄積された20,000件以上の経験と目立たない自然な脂肪吸引のノウハウが気になる方は、下記のコンテンツでご確認ください。
韓国最高の脂肪吸引技術で
憧れのボディを完成させ
白と黒のシェフたちの料理もお楽しみください。
リディアンクリニックは韓国整形観光のメッカである狎鴎亭駅近くに位置しています。
韓国の狎鴎亭駅近くには、黒と白のスプーンに出演した‘隠れた天才’が運営する‘ポノブオノ’レストランをはじめ、韓国の有名な沢山のレストランが位置しています。
リディアンクリニックで韓国最高の脂肪吸引技術で夢のような体型を完成させ、黒と白のスプーンに登場した韓国の有名レストランの美味しい料理もお楽しみください。
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